GATEAU DI PATATE

gateau di patatei 

15″35″

GATEAU DI PATATE

Veloce, facile da preparare piace a grandi e piccini!

Ingredienti:

• 4-5 patate grandi
• 4 cucchiai di parmigiano grattugiato
• 2 uova intere
• due cucchiai di pan grattato
• una grattata di noce moscata
• mortadella
• sale Q.b.

Procedimento dello sformato di patate:

In una pentola mettete le patate coperte da acuta e salate, se avete la pentola a pressione  i tempi di cottura sono di circa 20  minuti dopo il fischio altrimenti in una pentola normale  portate ad ebollizione e dopo circa 35 minuti con una forchetta infilzate una patate per controllare la cottura

Appena pronte sgocciolate le patate e quando saranno tiepide pelate le e passatele due volte nello schiacciapatate.

Aggiungete  l’uovo ,il pepato, una grattata di noce moscata  e amalgamate bene, infine aggiungete la mortadella .

Imburrate una pirofila di vetro e cospargetela con del pangrattato ,ora mettete uno strato di patate con le mani bagnate, infornate a 220° per almeno 35-40 minuti fino a doratura .