carne tritata per Halloween

 carne tritata per Halloween è  un secondo piatto  a base di carne tritata a forma di bara e dei simpatici topolini , facili da preparare e carini da presentare a tavola in occasione della festività di Halloween.

Ingredienti per la carne tritata per Halloween   :

•  500 gr di carne tritata
•  4 cucchiai di pepato grattugiato
• 8 fette di pancarrè
• 1 uovo
• 10 gr di sale
• un ciuffetto di prezzemolo tritato
• un pizzico di noce moscata
• per il ripieno :

– due fette di prosciutto cotto

– 4/5 fette di formaggio dolce a fette

– pan grattato

Procedimento per la preparazione della carne tritata per Halloween :

Mettete in ammollo in una ciotola piena d’acqua il pancarrè dopo aver eliminato la parte esterna  con un coltello.

In una ciotola  versate la carne tritata ,l’uovo , il pepato , il prezzemolo tritato, il sale e la Noce moscata , impastate bene , strizzate il pancarrè e unitelo al composto e amalgamate ancora fino a quando non risulterà omogeneo.

Su un foglio di carta forno distribuite la carne cercando di dare la forma di una bara, disponete il prosciutto sulla base e il formaggio, quindi ricoprite con un secondo strato di carne sigillando e bene i bordi e passateli nel pan grattato.

Infornate a 220° per circa 45 minute , controllate  la cottura e sfornate.

Servite a tavola con un contorno di pomodorini o insalata .

Per preparare i topolini con lo stesso impasto preparate delle polpette ovali cercando di dare la forma di un topolino con una parte delle due estremità più affusolata e l’altra più tonda  , friggetele in abbondante olio di semi di arachide, decorate con olive denocciolate formando le orecchie e gli occhi , per la coda invece, potete utilizzare dei fagiolini bolliti precedentemente.

la carne  ripiena e polpette topolini per halloween fanno parte del menù che ho preparato per la notte di halloween, insieme ad altre pietanze spaventose che troverete in questo menù, buon  divertimento!